产品中心 > 食品类 > 香辛料

香辛料

印度尼西亚位于赤道附近,由近两万个岛屿组成,印尼河流众多,是世界最大的群岛国家。

印度尼西亚位于赤道附近,由近两万个岛屿组成,印尼河流众多,是世界最大的群岛国家。全年日照强烈,炎热多雨,也造就了印尼是世界上生物资源最丰富的国家之一。据不完全统计,印尼约有40000多种植物,其中药用植物最为丰富。

 

印尼黑白胡椒

胡椒在西餐中特别是西式肉制品加工中则是非常重要的一种原料,在菜肴中放入适量胡椒可去腥、提香、抑制异味和解腻。印尼产黑胡椒,色泽黑红或黒褐,颗粒饱满,气味异常芳香,口感更加辛辣。渐渐成为国内高端食材香料首选。

 

印尼肉豆蔻

肉豆蔻亦是著名的药用植物,其种仁入药,可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等。 此外,还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。印尼产肉豆蔻个大油脂含量高,根据不同品级,对应用于不同的工业用途。


上一个: 碳酸氢钠
下一个: 膳食纤维